Vietnam Arabica Cau Dat ／ 生豆専門
FDA・UTZ・ISO 22000認証取得。農薬不使用・有機肥料100%。手摘み選別収穫のArabica生豆を、産地農協から直接お届けします。
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About Vietnam Arabica Cau Dat
ベトナム南部・ラムドン省のカウダット農業協同組合（HTX Cầu Đất Coop）は、FDA・UTZ・ISO 22000の三認証を取得した、ベトナム屈指の品質管理体制を持つArabica生産地です。
播種から3年以上をかけて丁寧に育てたコーヒーチェリーを、完熟したものだけを手で選別収穫。パルピング・発酵・洗浄・天日乾燥という厳格なウォッシュドプロセスを経て、輸出基準（水分12.5%）を満たした生豆のみを出荷します。
Production Process
一貫した品質を保つため、全工程で標準化されたプロセスを徹底しています。
Washed Process Detail
品質に直結する最重要プロセス。標準化・厳格化された手順で一貫した品質を実現しています。
Products
すべてVietnam Arabica Cau Dat。ご希望の精製方法でご提供可能です。サンプル・価格はお問い合わせください。
ラムドン省ラクドン地区の高地で栽培されたアラビカ生豆。標高1,400m前後の冷涼な気候とミネラル豊富な火山性土壌が、繊細でクリーンなカップを生み出します。書類表記：VIETNAM ARABICA LAC DUONG。
生豆 / ¥3,400/kg〜（税別）
FDA・UTZ・ISO 22000認証の HTX Cầu Đất Coop と直接契約。ダラット高原の主力産地として知られ、バランスの取れた甘みと柑橘系の酸、ナッツのような余韻が特徴。書類表記：VIETNAM ARABICA CAU DAT。
生豆 / ¥3,250/kg〜（税別）
最高グレード G1（Grade 1）のウォッシュド精製豆。欠点豆を限りなくゼロに近づけた厳選品で、クリーンで透明感のある味わいと、明るい酸味、長い余韻が特徴。プレミアムラインとしてご提案。書類表記：VIETNAM ARABICA G1 WASHED。
生豆 / ¥3,200/kg〜（税別）Price List
商品×ロット数量に応じた販売単価。
長期契約・大口取引はさらにご相談を承ります。
Notes / 備考
Why Us
カウダット農協は米国FDA・UTZ認証・ISO 22000の三認証を取得。国際基準に準拠した品質管理体制を持つ、信頼性の高い生産地です。
UTZ認証基準を遵守し、農薬を一切使用しません。有機肥料のみで育てた、安全で環境にやさしいArabicaです。
完熟チェリーのみを手で選別収穫。18〜24時間の自然発酵・天日乾燥・等級選別・欠点豆除去まで、全工程を標準化・厳格管理しています。
中間業者を排除し、HTX Cầu Đất Coopと直接契約。高品質な豆を適正価格で、安定的に供給します。
Company
「THK DALAT Mountain Coffee（ダラットコーヒー）」は、1947年創業の東洋皮革株式会社が運営する、ベトナム ダラット産アラビカ生豆の輸入・販売事業です。
Parent Company
TOYO HIKAKU CO., LTD.
1947年創業、エキゾチックレザーの原料皮の直接輸入・なめし・染色・仕上げ工程を一貫して行う日本有数のタンナー。ヨーロッパ市場への輸出経験を持ち、2013年に「足立ブランド企業」認定。国際物流とトレーサビリティのノウハウを活かし、ベトナム高原のスペシャルティ生豆を日本へ直送しています。
コーポレートサイト ↗| 会社名 | 東洋皮革株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1947年 |
| 代表取締役 | 斉京 照二 |
| 所在地 | 〒123-0851 東京都足立区梅田4-3-18 |
| TEL / FAX | TEL：03-3849-1186 FAX：03-3887-3254 |
| 受付時間 | 平日 10:00 〜 16:00 |
| 事業内容 |
・ダラットコーヒー事業（生豆輸入・販売） ・皮革供給（クロコダイル／リザード／パイソン／オーストリッチ） ・皮革製造コンサルティング ・NFT販売 |
| 認定 | 足立ブランド企業（2013年認定） ワシントン条約専門スタッフ在籍 |
Contact
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通常2営業日以内にご返答いたします。
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